潔潔是一位很有個性的小寶寶，在她6個月的時候，還沒長牙，奶奶、外婆就開始輪番幫這個寶貝孫女準備魚湯、大骨湯，用來每回煮粥用的底材使用，初期她沒吃過牛奶
以外的食物，覺得新鮮，每天上下午總能吃上兩回，偶爾在粥後配個新鮮現磨水果泥，實在滿足，
沒想到，這種好光景不長，她開始討厭吃粥，每當餵食的時候，她就會開始上演死守四行倉庫的戲碼，
嘴巴不開就是不開，不然就是當場吐出來，再狠一點就把我手中的那碗粥直接推開，
我還在想會不會是因為不同人煮出來的粥，口感會有所不同，於是，換媽媽煮、婆婆煮、調整湯頭、
變化食材(吻仔魚。南瓜。絞肉⋯⋯）可以換的都換了，她還是不吃，我細細研究她不喜歡吃粥的原因，有可能是她後來有某次，我曾經讓她嘗試大人吃的食物，
如麵條、荷包蛋、麵包⋯⋯等味道較清淡的 （她是否覺得大人吃的才是人間美味），所以，她便開始以拒絕吃寶寶粥來引導我看會不會給她吃我在吃的東西，
現在，每每表演餵食秀時，潔潔會仔細看我給她吃的是什麼東西，先確認不是她所討厭的寶寶粥後再吃；啊是啊有那麼恐怖泥！（抖腳ing）
潔潔的主食仍以配方奶為主，重點來了，奶奶也不怎麼銷，都快1歲了還在那邊150cc上下上下的，
阿母說：「妳女兒都沒遺傳到妳，還記得妳小時候我要泡牛奶從來都不用看要泡幾cc，
奶瓶直接泡到最頂最滿就對啦 ! 」
平常我很少下廚，自從請了長假，才開始想do something，學料理、插花園藝、閱讀、運動、旅行⋯
想做的事情越多，就發現越沒時間完成它們，24小時全天候照顧小小人才發現，
全職媽媽的工作真的不容易，你必須趁寶貝睡著的時候把家事速速了結，寶貝醒著的時候，要陪她玩，
玩具玩膩了，不玩了，又要推著嬰兒推車四處閒逛，
時間到了又要把屎把尿的⋯⋯所以往往一天下來精神耗盡，回過頭來想那些想做的事又覺得力不從心，
這也是我最近在努力摸索的一件事，學習如何分配及管理時間。
其實今天主要是想終結冰箱快過賞味期的食材，在觀察冰箱有什麼東西時，突然發現一塊虱目魚肚，才想起很久沒幫女兒洗手做羹湯了，便興致勃勃，載著潔潔到菜市場買些大骨回來做虱目魚粥，婦人我是越挫越勇，今天再雪恥一下，希望能重拾她對寶寶粥的信心，
~~ 經過2個小時 ~~
（其實也不需要處理什麼東西，主要是在等大骨，小火慢熬，把大骨裡的精華通通逼出來)
Voila～ 美味又營養的虱目魚粥上場囉，雖然看起來不怎麼力害，但吃起來非常鮮甜 (自己有先小試一下，拍胸脯保證）
很久沒看她在吃粥時笑得這麼開心，瞬間燃起我的鬥志，希望能我們倆個人都能繼續保持這種心情，媽媽煮粥煮的笑嘻嘻。妹妹吃粥吃的笑瞇瞇。
【 寶寶副食品 － 虱目魚粥 】
｛ 作法 }
1. 將大骨川燙去除血水後取出
2. 重新煮一鍋水，水滾熱放入川燙後的大骨及胡蘿蔔 (加入胡蘿蔔目的是為了讓湯底有點味道,
可依個人喜好換搭洋蔥、香菇或甜玉米)
3. 小火慢燉2小時 ，如看到湯上面有浮油記得要撈起來，寶寶吃了才不會有負擔
( 沒有太多時間的媽咪，最少要燉1小時哦 ）
4. 半杯量杯的米 (份量可吃2餐)，清洗後，與完成的大⻣湯底連同胡蘿蔔一起，
用大湯匙算8匙加入米中，再放入無刺虱目魚(不用切碎)，
好了之後，放進電鍋，鍋子外加入一杯水，就完成啦~
{ 小撇步 }
＊當電鍋跳起來，先打開來把虱目魚＆胡蘿蔔用湯匙切碎，碎到可以讓還沒有完全長牙的寶寶容易咀嚼的大小為止
＊ 再蓋回去悶燒15分鐘，讓粥收汁，更軟Q
留言列表
我的教養人生 Aha! Parenting (2)